大头菜的做法

大头菜，是一道美味健康的菜肴，富含维生素和纤维，是很多人喜欢的一道家常菜。下面我将介绍一下大头菜的做法。
材料：
1. 大头菜 500克 2. 辣椒 2个 3. 大蒜 4瓣 4. 生抽 2勺 5. 盐、糖、味精 适量 6. 食用油 适量
做法：
1. 大头菜切片，辣椒剁碎，大蒜切末备用。
2. 热锅凉油，倒入大蒜末爆香。
3. 加入切好的大头菜片炒制至断生。
4. 加入生抽、盐、糖、味精炒匀。
5. 最后加入辣椒碎继续炒熟即可。
6. 起锅装盘，即可食用。
大头菜的做法非常简单，只需几个步骤就能完成，而且口味鲜美，适合全家人享用。大头菜本身的口感脆嫩，