《下厨房》金银花阅读全文

金银花，又称忍冬花，是一种常见的中药材，具有清热解毒、滋阴润肺的功效。在中国传统医学中被广泛应用于治疗感冒、发热、咳嗽等疾病。除了药用价值外，金银花也是一种美味的食材，可以用来制作各种菜肴和饮品。
今天我们就来介绍一道以金银花为主料的美味菜肴——金银花炒肉丝。这道菜口感鲜嫩，清香爽口，是家常菜中的一道经典之作。下面我们就来看看具体的制作步骤。
材料： 1.猪肉（里脊肉或猪腿肉）：200克 2.金银花：30克 3.青椒：1个 4.红椒：1个 5.葱姜蒜：适量 6.生抽、料酒、盐、白糖、味精：适量
步骤： 1.将猪肉洗净切成丝，加入生抽、料酒、盐、白糖腌制10分钟。 2.将金银花洗净沥干水分备用。 3.青椒、红椒去蒂切成丝，葱姜蒜切末备用。 4.锅中倒入适量的油，放入蒜末炒香，再加入葱姜炒出香味。 5.将腌制好的猪肉丝倒入锅中快速翻炒至变色。 6.加入金银花和青红椒丝，继续炒匀。 7.调入适量的盐、白糖、味精调味，翻炒均匀即可出锅。
金银花炒肉丝色香味俱全，口感鲜嫩爽口，香味扑鼻，下饭的利器。在这个春夏交代的时节，金银花正是最宜春夏消暑的美味佳肴。金银花炒肉丝营养丰富，不仅可以开胃滋补，还能预防感冒，提高免疫力。
除了可以用金银花来炒肉丝外，金银花还可以用来炖鸡、炖猪蹄、泡茶等，都能发挥其独特的药用价值和美食魅力。希望大家都能多多尝试金银花制作的美味菜肴，享受金银花带来的健康和美味！