皮皮虾蒸多久

皮皮虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，制作简单，味道鲜美。蒸皮皮虾是其中一种常见的吃法，下面我来为大家介绍一下如何蒸皮皮虾以及蒸多久的问题。
首先，准备好所需的材料，包括新鲜的皮皮虾、葱姜蒜、盐、料酒、酱油、蚝油等调味料。
1. 将新鲜的皮皮虾洗净，去掉虾线，沥干水分备用。
2. 制作腌料：将葱姜蒜切成末，加入适量的盐、料酒、酱油、蚝油等调味料，搅拌均匀。
3. 将腌料均匀抹在虾上，腌制10-15分钟，使虾肉更加入味。
4. 将腌制好的虾码放在蒸盘上，不要相互叠放，让蒸汽能够均匀地蒸透每一只虾。
5. 将蒸锅加水，大火煮开后转小火，将蒸盘放入锅中，盖上锅盖，蒸制5-8分钟即可。
6. 打开锅盖，用筷子戳一下虾的尾部，如果虾肉变色即表示熟透，这时可以关火。
蒸皮皮虾的时间一般在5-8分钟左右，具体时间取决于虾的大小和数量。蒸的时间不宜过长，以免虾肉变得硬涩。虾肉变色即可关火，不要过度蒸煮。
蒸好的皮皮虾香气扑鼻，口感鲜嫩，味道鲜美。可以配上少许蒜蓉、辣椒油或者清蒸的胡椒、蒜泥等调料，增加口感层次。此外，也可以在虾上撒上一些葱花、香菜等点缀，增加颜值。
总的来说，皮皮虾蒸5-8分钟即可，掌握好火候和蒸制时间，保持虾肉的鲜嫩口感，让您在家也能轻松享用到美味的皮皮虾。祝您好胃口！