《味道5》是一部韩国的美食纪录片，通过探索不同地区的美食文化和食材，展现了韩国独特的味觉和厨艺。该纪录片共分为5集，每一集都聚焦于一个特定的主题，带领观众领略韩国美食的魅力。
第1集的主题是“传统食材的味道”，这一集主要介绍了韩国传统食材的独特味道和文化意义。在这一集中，主持人们前往各地采访了许多传统的韩国厨师和食材生产者，了解他们对于食材的热爱和研究成果。
在采访中，一位老厨师向观众展示了制作传统泡菜的过程，他用自家种植的有机蔬菜和大量的辣椒粉，展现了传统泡菜的制作工艺和味道。另外，还有一位手工制作传统面食的师傅，他用传统的方式擀面和包馅，展现了传统面食的韵味和口感。
除了传统食材的制作，这一集还介绍了一些罕见的食材，如鹿茸、海藻和山参等，这些食材在韩国被视为稀有和珍贵的美食，具有丰富的营养和味道。主持人们也亲自尝试了这些罕见食材的烹饪方法，领略了它们的独特风味和营养功效。
通过这一集的介绍，观众可以深入了解韩国传统食材的来源和制作工艺，感受到韩国美食的丰富多彩和文化底蕴。同时也激发了观众对于美食的探索和品味，希望能够有机会亲自尝试和体验这些传统美食的味道。
总的来说，《味道5》第1集通过对传统食材的介绍和烹饪过程的展示，展现了韩国美食的独特魅力和传统文化的深厚底蕴，让观众在欣赏美食的同时也感受到了文化的传承和创新。希望《味道5》能够继续推出更多精彩的内容，让更多观众了解和喜爱韩国美食。