隔墙听春的制作方法

隔墙听春的制作方法介绍

隔墙听春是一种传统的中国美食，制作方法简单，口感清香可口。下面就让我们来详细了解一下隔墙听春的制作方法吧。
首先，准备好所需的食材：糯米、红枣、桂花、冰糖和清水。将糯米洗净后浸泡在水中，红枣剥皮洗净备用。
接着，将泡好的糯米蒸熟，取出放凉备用。在另一个锅中加入适量的清水，放入红枣和桂花，煮至红枣变软，再加入适量的冰糖煮至糖溶。
然后，将熟透的糯米放入一个容器中，用勺子将糯米压实，然后把煮好的红枣桂花糖浆倒入糯米中，轻轻搅拌均匀，使糯米吸收充分。
最后，将搅拌均匀的糯米放入模具中，用力压实，使其紧凑。然后将模具放入冰箱冷藏几小时，待隔墙听春冷却后，可脱模切块即可食用。
制作出来的隔墙听春，香甜可口，口感Q弹，清香扑鼻，是一道适合家庭做的美食。不仅适合作为下午茶的点心，还可以作为节日礼品送给亲朋好友，非常具有亲和力。
通过上述的制作方法，相信大家已经对隔墙听春的制作有了一定的了解。快来动手试试吧，感受手工美食的乐趣吧！